Natural de Sevilla. En 2007 Juan Zarza se traslada a Madrid para iniciar su carrera en el mundo audiovisual. Cursa estudios de fotografía profesional y se especializa en fotografía artística, exponiendo obra en espacios como Instituto Cervantes, Museo de América o Fundación Caja Castilla La Mancha. Su producción forma parte de colecciones como la UNED, la Diputación Provincial de Cáceres o el Instituto Alicantino de Cultura. En 2011, con el nacimiento del movimiento 15-M, cambia el estudio fotográfico por la calle y desde entonces no ha dejado de documentar gráficamente la crisis y las diferentes luchas populares, siendo colaborador de varios medios y cofundador de la Agencia de noticias sociales DISO Press. En 2019 estrena su primer largometraje documental Salida de Emergencia y actualmente presenta su libro Sombras Blandas, un trabajo en el que, apoyándose en fotografías realizadas durante 8 años, narra su paso por los movimientos sociales en Madrid.
